Waarom Luchtig?
Wij geloven in lunchpauzes die écht goed doen. Dit doen we door vitaliteit te combineren met het maken van circulaire impact.
Een frisse neus, beweging, daglicht op je gezicht en een gezonde lunch. Het klinkt simpel, maar het maakt een wereld van verschil. Juist tíjdens je werkdag!
Niet zomaar een lunch
Luchtig – Lunchwinkel is een vernieuwend en duurzaam lunchbedrijf van vrolijke aard, waar alles draait om beweging, werkgeluk en goed doen.
We voegen graag plezier, ontspanning en inspiratie toe aan het leven van mensen in Nijmegen en omgeving. En laat een gezonde, lokale én handzame lunch daar een perfect middel voor zijn!
Samen lunchen én wandelen? Dan ontstaat er méér: verbinding, goede gesprekken en (werk)plezier. Precies dat wat mensen en teams vaak nodig hebben.
Bij Luchtig streven we er niet alleen naar om onze klanten blij te maken. We geloven dat gezond eten, beweging én duurzaamheid hand in hand gaan. Elke lunch is een kleine stap naar een gezondere en betere wereld.
We hebben een Lunchwinkel in Nijmegen Oost waar je elke werkdag terecht kan tussen 11.00-15.00 uur. In de zaak kan je zittend lunchen en al onze producten zijn ook ter plekke to go mee te nemen. We noemen de Lunchwinkel wel eens ‘ons visiteplaatje’. Want 90% van onze omzet zit in de Lunchcatering. Bedrijven, scholen en andere organisatie bestellen bij ons hun lunch en laten die bezorgen! Ook verzorgen we graag de lunch bij grote events (bijvoorbeeld voor 1000 mensen).
Ondernemen met Impact.
Circulariteit en duurzaam ondernemen zien wij niet als aanvulling – het is de basis van het bedrijf!
Wij streven ernaar om belangrijke thema’s, zoals vitaliteit, duurzaamheid, circulariteit en sociaal-maatschappelijke betrokkenheid op een toegankelijke manier aan te pakken en hierdoor een zo positief mogelijke impact te bereiken.
Maar wat is dat dan, onze Impact? Het gaat over de verandering die onze activiteiten teweeg brengen op mensen, het milieu of de maatschappij. Dit doen wij op de eerste plaats door jou en je collega’s extra in beweging te brengen en te voorzien van écht gezonde voeding.
Daarnaast gaan wij voor samenwerkingen die kloppen!
Om duurzaam, circulair en sociaal te kunnen ondernemen, heb je partners en leveranciers nodig die dezelfde idealen hebben. En of we die gevonden hebben. Zo nemen we volop af van Malus Saplokaal, Trash’ure Taarten, Vaneigendeeg, Het Theezaakje, Tuka Coffeeroasters, The Basic Theory Ferments, Wilder Land, N’Ice en kopen we groenten en fruit bij Oregional.
Lokale voedselproductie, regeneratieve landbouw, plantaardige, pure en veelal biologische voeding, gebruik van producten die anders verspild zouden worden, bevorderen van biodiversiteit en verschaffen van werkplekken voor mensen voor wie dat niet vanzelfsprekend is. Net als wij, streven onze samenwerkingspartners één of meerdere van deze ‘idealen’ na.
Duurzaamheid
Uitgangspunt is dat onze lunches zichzelf verpakken. Ze worden alleen in het hoogstnodige t.b.v. hygiëne verpakt, met een gave look. In de winkel krijg je de lunches op een bord. Zonder bestek!
Er heerst terecht kritiek op maaltijdbezorging vanwege de enorme berg afval die het veroorzaakt. Daar doet Luchtig niet aan mee. Er is gekozen voor duurzame plasticvrije materialen, zoals jute koeltassen, papieren- en rietsuiker bekers, biobased boxen die composteerbaar zijn, stickers gemaakt van landbouwafval en herbruikbare verpakkingen.
Niet alleen door de lokale inkoop, maar ook door te koken op stroom en elektrisch of met de fiets te bezorgen, houden wij onze CO2 footprint zo laag mogelijk. En uiteraard scheiden we het afval nauwkeurig.
0% voedselverspilling
Dat is ons doel. Daarom werken we slim en creatief om verspilling te voorkomen.
We vragen onze klanten om op tijd te bestellen – zo kopen wij precies in wat nodig is. We maken verrassende smaakcombinaties, werken veel met ‘buitenbeentjes’ (die nét zo lekker zijn) en gebruiken bewust manieren om voeding goed te bewaren, zoals invriezen of fermenteren. Daarnaast kopen we in bij bedrijven die zero waste ook heel belangrijk vinden en producten maken van ingrediënten die anders verspild zouden worden. Zo komt al ons zoet van Trash’ure Taarten n krijg je een koekje bij je drankje van Van Eigen Deeg.
En blijft er dan tóch iets over? Dan vullen we met liefde de lekkerste tasjes die verkocht worden via Too good to go.
Verhuur van de keuken
Wij houden van samenwerken. Zoek je een fijne keuken voor licht kokkerellen of bakken? Onze ruimte is in de avond en het weekend te huur (met heldere afspraken). Zo wordt de keuken gebruikt voor bakworkshops van Zeinabsbakery, Moes en Gelukkige Groentes.
Het zitgedeelte is 35 m2 en de keuken 50 m2. Er is een grote stoomoven met ruimte voor 7 bakplaten, 2 inductiekookplaten, een professionele vaatwasser en véél RVS werkblad.
Het is een zogenaamde ‘lichte keuken’ met mechanische- en natuurlijke ventilatie. Er is geen grote afzuigkap of vetput aanwezig. De ruimte is daardoor níet geschikt voor kookworkshops met veel vette pannen of het uitgebreid bakken van vlees of vis. Wél geschikt voor (grote) ovengerechten!
Kom je langs of wil je online een kijkje bij ons nemen?
- www.luchtig.nu
- @luchtig_lunchwinkel
- 06 43747633
- Professor Molkenboerstraat 18 – Nijmegen
Van harte welkom!
